Crispy Rice Salmon Bowl ma jedną przewagę nad zwykłą miską ryżu z łososiem: chrupiące kostki ryżowe robią tu całą robotę. Na wierzchu ląduje łosoś — surowy w wersji tatarowej albo […]
Boursin Tomato Pasta to kremowa wersja makaronu z pieczonym serem i pomidorkami, w której feta ustępuje miejsca serkowi z czosnkiem i ziołami. Sos wychodzi gładszy, łagodniejszy i bardziej śmietankowy, ale […]
Gyeran-bap to jedno z tych dań, które ratują obiad, gdy w lodówce jest prawie pusto, a głód nie chce czekać. W Korei ten prosty zestaw — ryż, jajko sadzone, masło, […]
Marry Me Chicken Ramen to danie dla tych, którzy lubią, kiedy miska makaronu nie kończy się na bulionie i szczypiorku. Tu kremowy, lekko pomidorowy sos z suszonymi pomidorami spotyka się […]
Samsa to jeden z tych wypieków, które najlepiej tłumaczą kuchnię Azji Środkowej bez długiego wykładu. Jest chrupiące ciasto, jest soczyste nadzienie, jest zapach kuminu, pieczonej cebuli i mięsa. W Uzbekistanie, […]
Tornado Omurice wygląda jak danie z krótkiego filmu, który ktoś przewija po kilka razy: miękki omlet obraca się na patelni, składa w spiralę, a potem ląduje na kopczyku ryżu z […]
Hałuski z kapustą to jedno z tych dań, które najlepiej pokazują siłę kuchni pogranicza: proste składniki, sycący efekt i smak, który nie potrzebuje kulinarnych fajerwerków. W różnych wersjach można je […]
Dzyndzałki warmińskie to niewielkie pierogi z mięsnym farszem, które najlepiej smakują wtedy, gdy nie są robione w pośpiechu. Mają cienkie, sprężyste ciasto, wyrazisty środek z gotowanego lub pieczonego mięsa i […]
Kiszka ziemniaczana to jedno z tych dań, które pachną domową kuchnią jeszcze zanim trafią na talerz. W wielu regionach Polski kojarzy się z kuchnią podlaską, kresową i wiejską, gdzie proste […]
Byczki to jedno z tych dań, które pokazują, jak dużo charakteru może mieć prosta kuchnia regionalna. Na pierwszy rzut oka przypominają większe kluski ziemniaczane, ale w praktyce są bardziej treściwe, […]
Krupnioki z kapustą to jedno z tych dań, które najlepiej smakują wtedy, gdy na stole ma być prosto, konkretnie i po domowemu. Śląska kaszanka, dobrze podsmażona cebula i kiszona kapusta […]
Reczuchy to jedna z tych potraw, które najlepiej smakują prosto z patelni: gorące, lekko chrupiące na brzegach, miękkie w środku i pachnące domową kuchnią. W różnych regionach nazwa może odnosić […]